مجله ازگل

معرفی اسپانسرها ( جایگاه هدر )

دستگاه یو پی وی سی

+
رژیم حیوانی یا گیاهی: بررسی پیامدهای اخلاقی، سلامت و محیط زیست
مقالات

رژیم حیوانی یا گیاهی: بررسی پیامدهای اخلاقی، سلامت و محیط زیست

مقدمه غذا جزء جدایی‌ناپذیر زندگی انسان است و نحوهٔ تهیه و انتخاب غذا نه فقط بر سلامت فرد، بلکه بر محیط زیست، حیوانات، جوامع انسانی و آیندهٔ سیارهٔ ما تأثیر عمیق دارد. در طول سده‌های اخیر، تمدن انسانی مصرف گوشت و لبنیات را به‌عنوان بخش اصلی رژیم غذایی پذیرفته
+
ارسال خرده‌بار از تهران به خرم‌آباد
مقالات

ارسال خرده‌بار از تهران به خرم‌آباد

ارسال خرده‌بار از تهران به خرم‌آباد یکی از خدمات مهم و پرطرفدار در حوزه حمل‌ونقل بین‌شهری است. بسیاری از مردم و کسب‌وکارها نیاز به ارسال بارهایی دارند که نه آن‌قدر زیاد است که یک خودرو کامل بارگیری شود، و نه آن‌قدر کم که با پست ارسال شود. در چنین شرایطی، حمل
+
گوشت و لبنیات در چالش اخلاق و سلامت: مسیر به سوی تغذیهٔ پایدار گیاهی
مقالات

گوشت و لبنیات در چالش اخلاق و سلامت: مسیر به سوی تغذیهٔ پایدار گیاهی

۱. مقدمه مصرف گوشت و لبنیات به‌عنوان بخش اصلی رژیم غذایی انسان، تاریخچه‌ای هزاران ساله دارد. این مواد غذایی به دلیل پروتئین و انرژی بالا، در بسیاری از فرهنگ‌ها و مناسبت‌های سنتی جایگاه ویژه‌ای دارند. با این حال، تغییرات اجتماعی، افزایش آگاهی سلامت و
+
ارزیابی انتقادی صنعت دامداری و جایگزین‌های گیاهی پایدار
مقالات

ارزیابی انتقادی صنعت دامداری و جایگزین‌های گیاهی پایدار

مقدمه مصرف گوشت و لبنیات قرن‌هاست که بخشی از فرهنگ غذایی انسان‌ها در جوامع مختلف را تشکیل داده است. بسیاری از ما از کودکی با این باور بزرگ شده‌ایم که شیر برای استحکام استخوان‌ها ضروری است و گوشت، منبع اصلی قدرت و پروتئین به‌شمار می‌رود. با این حال، در
+
گوشت و لبنیات در جهان امروز؛ نگاهی اخلاقی، سلامت‌محور و زیست‌محیطی به مصرف محصولات حیوانی و جایگزین‌های گیاهی
مقالات

گوشت و لبنیات در جهان امروز؛ نگاهی اخلاقی، سلامت‌محور و زیست‌محیطی به مصرف محصولات حیوانی و جایگزین‌های گیاهی

مقدمه مصرف گوشت و لبنیات از دیرباز بخش مهمی از رژیم غذایی انسان‌ها بوده است. در بسیاری از فرهنگ‌ها، این محصولات نقش اساسی در تأمین انرژی، پروتئین و سایر مواد مغذی داشته‌اند. اما با رشد جمعیت، صنعتی شدن دامداری، و افزایش مشکلات اخلاقی، محیط‌زیستی و بهداشتی،
+
گوشت و لبنیات — معضلات اخلاقی، رنج حیوانات و جایگزین‌های گیاهی
مقالات

گوشت و لبنیات — معضلات اخلاقی، رنج حیوانات و جایگزین‌های گیاهی

مقدمه انسان‌ها از دیرباز از حیوانات برای تغذیه، پوشاک و کار استفاده کرده‌اند. گوشت، شیر و دیگر فرآورده‌های حیوانی بخش بزرگی از الگوهای غذایی سنتی در فرهنگ‌های مختلف بوده‌اند. اما در چند دههٔ اخیر، این شیوهٔ مصرف نه تنها از منظر سلامت، بلکه از نگاه اخلاقی،
بالا