مجله ازگل

دستگاه یو پی وی سی

+
گوشت و لبنیات در چالش اخلاق و سلامت: مسیر به سوی تغذیهٔ پایدار گیاهی
مقالات

گوشت و لبنیات در چالش اخلاق و سلامت: مسیر به سوی تغذیهٔ پایدار گیاهی

۱. مقدمه مصرف گوشت و لبنیات به‌عنوان بخش اصلی رژیم غذایی انسان، تاریخچه‌ای هزاران ساله دارد. این مواد غذایی به دلیل پروتئین و انرژی بالا، در بسیاری از فرهنگ‌ها و مناسبت‌های سنتی جایگاه ویژه‌ای دارند. با این حال، تغییرات اجتماعی، افزایش آگاهی سلامت و
+
ارزیابی انتقادی صنعت دامداری و جایگزین‌های گیاهی پایدار
مقالات

ارزیابی انتقادی صنعت دامداری و جایگزین‌های گیاهی پایدار

مقدمه مصرف گوشت و لبنیات قرن‌هاست که بخشی از فرهنگ غذایی انسان‌ها در جوامع مختلف را تشکیل داده است. بسیاری از ما از کودکی با این باور بزرگ شده‌ایم که شیر برای استحکام استخوان‌ها ضروری است و گوشت، منبع اصلی قدرت و پروتئین به‌شمار می‌رود. با این حال، در
+
گوشت و لبنیات در جهان امروز؛ نگاهی اخلاقی، سلامت‌محور و زیست‌محیطی به مصرف محصولات حیوانی و جایگزین‌های گیاهی
مقالات

گوشت و لبنیات در جهان امروز؛ نگاهی اخلاقی، سلامت‌محور و زیست‌محیطی به مصرف محصولات حیوانی و جایگزین‌های گیاهی

مقدمه مصرف گوشت و لبنیات از دیرباز بخش مهمی از رژیم غذایی انسان‌ها بوده است. در بسیاری از فرهنگ‌ها، این محصولات نقش اساسی در تأمین انرژی، پروتئین و سایر مواد مغذی داشته‌اند. اما با رشد جمعیت، صنعتی شدن دامداری، و افزایش مشکلات اخلاقی، محیط‌زیستی و بهداشتی،
+
گوشت و لبنیات — معضلات اخلاقی، رنج حیوانات و جایگزین‌های گیاهی
مقالات

گوشت و لبنیات — معضلات اخلاقی، رنج حیوانات و جایگزین‌های گیاهی

مقدمه انسان‌ها از دیرباز از حیوانات برای تغذیه، پوشاک و کار استفاده کرده‌اند. گوشت، شیر و دیگر فرآورده‌های حیوانی بخش بزرگی از الگوهای غذایی سنتی در فرهنگ‌های مختلف بوده‌اند. اما در چند دههٔ اخیر، این شیوهٔ مصرف نه تنها از منظر سلامت، بلکه از نگاه اخلاقی،
+
مقایسه کامل Windows 10 Pro و Windows 10 Enterprise؛ کدام نسخه برای کسب‌وکار و سازمان‌ها مناسب‌تر است؟
مقالات

مقایسه کامل Windows 10 Pro و Windows 10 Enterprise؛ کدام نسخه برای کسب‌وکار و سازمان‌ها مناسب‌تر است؟

در دنیای امروز، سیستم‌عامل ویندوز فقط یک ابزار ساده برای روشن کردن کامپیوتر نیست؛ بلکه قلب تپنده‌ی بسیاری از کسب‌وکارها، سازمان‌ها و حتی فعالیت‌های روزمره‌ی کاربران حرفه‌ای محسوب می‌شود. مایکروسافت با ارائه نسخه‌های مختلف ویندوز ۱۰ تلاش کرده نیازهای متفاوت
+
انتخاب آگاهانه: گوشت، لبنیات و مسیر به سوی تغذیه اخلاقی و پایدار
مقالات

انتخاب آگاهانه: گوشت، لبنیات و مسیر به سوی تغذیه اخلاقی و پایدار

مقدمه از دیرباز، گوشت و محصولات لبنی بخش مهم رژیم غذایی بشر بوده‌اند. این مواد غذایی به‌عنوان منابع غنی پروتئین، چربی، انرژی و بعضی ریزمغذی‌ها شناخته می‌شوند و در بسیاری از فرهنگ‌ها نماد قوت، سلامتی و رفاه‌اند. اما در دهه‌های اخیر، با گسترش پژوهش‌های علمی و
بالا